Skip to content

Acqua Cotta (Umberto Eco)

Sommaren är fina och soliga. Där är det perfekt att äta något som passar till temperaturen. Umberto Eco visas en fantastisk recept: Acqua Cotta [sic], i boken Begravningsplatsen i Prag (i tyska översättningen på sidan 175).

Acqua Cotta bjuder både färsk smak och är lätt att laga. Här kommer recepten, Uvs version därför att där finns ingen exakt recept i Umberto Ecos boken självklart, bara en beskrivning.

Brödskålen: Skållbröd, bästa olivoljan, färsk peppar
Soppan: Lök, tomater, pepparmint, salt, vatten

Brotsuppe
2kg frankiska skållbröd, bästa bröden i världen.

Klyva bröd i skålen. Bara ta äkta, osötat bröd! Bäst med riktiga frankiska rågbröd.
Ge olivolja och peppar.

Ta en separat skål. Klyva tomater och lök, salta och koka tilsammans med mint för ca 20 min.

Brotsuppe
Så bra ser det ut.

Just innan man börja att äta hälla soppan i brödskålen.
Servera med en god torr röd vin (spanska rekommenderar jag).

Tyska översättningen / Für die deutsche Übersetzung auf "Forsätt Läsa" klicken!

Continue reading "Acqua Cotta (Umberto Eco)"

Simple Machines database hacked

A word of warning:
The Simple Machines forum database has been copied by hackers, not unlinke the Ubuntu Linux forum hack.
Private messages, usernames and maybe (!) passwords are likely to be compromised. Change your passwords, especially if you use them also on other sites. This applies in this case to the user forum of the SMF website itself, not to those sites which use Simple Machines as a forum software.

Read the statement at the SMF forums.

Fankiska skållbröd // Fränkisches Krustenbrot

Idag har vi fått flera hjul av riktigt frankiska skållbröd -- typiska "Fränkische Krustenbrote". Kvaliteten är så jättegott att man måste säga att där finns ingen bättre bröd in hela världen. Frankiska Krustenbrod kan bli 2 kilo tungt och är oftast kryddad med kummin eller andra kryddor. Smakar bäst bara med extrasaltat eller osaltat smör!
Man kan beställa denna riktiga bröd t.ex. på Bäckerei Brandes' 4-Täler-Beck webbaffären. Bageriet finns i Gößweinstein i mitten av Frankiska Schweiz, hjärtat av öl och skållbröd. Varsågod, detta bröd smakar jättegott!
Riktiga frankiska skållbröden

Heute traf ein großes Paket mit echtem Fränkischen Krustenbrot ein, ein wahrer Segen und eine Köstlichkeit, die ihresgleichen sucht – mithin ist das fränkische doppeltgebackene Krustenbrot das beste Brot, das es gibt (jawoll). Mit auch gerne zwei Kilo schweren Broträdern, ...
(bitte klicken zum weiterlesen ...)
Continue reading "Fankiska skållbröd // Fränkisches Krustenbrot"

Unik kaffebryggare: Don Pedro

Eine Vakuumkaffemaschine.

1: Don Pedro
Om man skulle ha en liten äventyr med att brygga en kopp kaffe behöver man bara en Don Pedro.

2: Don Pedro, klart


En Don Pedro, klart för att brygga! Vatten ges när i vattenkokaren, kaffe ges upp i denna ... andra delen.
Eine Don Pedro Vakuumkaffemaschine, bereit zum Kaffebrühen. Das Wasser wird in das untere Teil – die Glaskanne – gefüllt, das Kaffepulver kommt in die obere Kugel.


4: Don Pedro 3: Don Pedro
Vatten stiger upp ... och går huller om buller ...
Dramatisch: Das Wasser steigt durch Erhitzung in die obere Kugel und brodelt dort wild drauflos.

    ⇒ Klicka "fortsätt läsa" Continue reading "Unik kaffebryggare: Don Pedro"

Erlebniscamp

Hemsida av Erlebnicamp, en tysk anordning för barn om miljöskydd, som måste passa till design av huvudorganisationen "Der Ideenhof".
Hemsidan är gjort av statiska sidor, med en låg budget, för flera år sedan.

Webseite des Erlebnicamps, eine alljährliche Veranstaltung für Jugendliche zum Thema Umweltschutz. Die Seite musste zum Design des Veranstalters Der Ideenhof passen; zudem musste sie kostengünstig umgesetzt werden. Sie vereinte ursprünglich statische Elemente mit einem dynamischen Weblogsystem udn wird von den Betreibern selbst weiter verwaltet.

Uvbo: Erlebniscamp
Startsida

Uvbo: Erlebniscamp
Innehåll

Defined tags for this entry: